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La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo \u00e8 un’iniziativa promossa ogni anno dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.<\/p>\n
L’iniziativa ha raggiunto la sua quinta edizione, confermando la promozione internazionale delle tradizioni culinarie e vitivinicole, tratti distintivi dell’identit\u00e0 e della cultura italiana. Il tema dell’edizione di quest’anno \u00e8: “Saperi e sapori delle terre italiane a 200 anni dalla nascita di Pellegrino Artusi”. Artusi \u00e8 stato il brillante autore del libro di cucina intitolato “La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene” (1891) che \u00e8 considerato una pietra miliare della cultura gastronomica italiana.<\/p>\n
Il Consolato Generale d’Italia a Miami \u00e8 lieto di presentare una Masterclass che sara’ trasmessa\u00a0in streaming dall’Italia con la chef stellata Michelin Cristina Bowerman. Alla conversazione si uniranno altri esperti di alto livello, come il biologo e nutrizionista Antonio Galat\u00e0, presidente dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina (AINC) e Massimo Montanari, Presidente del Comitato Scientifico di Casa Artusi e Professore di Storia dell’Alimentazione all’Universit\u00e0 di Bologna.<\/p>\n
L’evento si propone di contribuire all’arricchimento educativo di consumatori e professionisti del settore eno-gastromico, al fine di promuovere l’autenticit\u00e0 del gusto italiano, con particolare attenzione alle competenze e all’empowerment dei futuri chef.<\/p>\n
I partecipanti saranno un gruppo di aspiranti chef del Miami Culinary Institute (Miami Dade College) e della Chaplin School of Hospitality and Tourism Management (Florida International University), cos\u00ec come food blogger e giornalisti che si esibiranno con la Chef Bowerman nella preparazione di una squisita ricetta della tradizione italiana.<\/p>\n
Masterclass: Risotto con Cinque Pomodori e Grana Padano DOP,<\/p>\n
“Riso e Grana Padano, una storia d’amore all\u2019italiana”<\/p>\n
Data: 19 novembre 2020<\/p>\n
Orario: 12:30 -13:30 EST<\/p>\n
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